Une bastide nichée au bord de la rivière Baïse et entourée de terres agricoles fertiles, Trie-sur-Baise abrite un peu plus de 1200 personnes. Les Pyrénées se trouvent au sud et les collines du Gers au nord. Fondé en 1323, Trie suit le plan traditionnel des bastides médiévales (trouvées seulement dans le sud-ouest) : un plan carré, une place centrale avec une halle et des arcades abritées autour des bords, et une église impressionnante sur la place principale. Beaucoup de villes bastides, y compris Trie, ont ajouté plus tard des fortifications et des tours pour protéger le centre de la ville contre les envahisseurs.
Pour les visiteurs en France à la recherche de « la France profonde », elle se trouve ici à Trie. Des générations de familles y ont travaillé la terre en tant qu’agriculteurs ou en soutenant l’agriculture et ils continuent de le faire aujourd’hui. La réputation que les gens du Sud-Ouest sont les plus sympathiques en France est vrai à Trie. Si vous venez pour vous évader, vous trouverez des paysages tranquilles, beaucoup d’animaux sauvages, la fameuse cuisine du Sud-Ouest, des routes au trafic léger et un rythme de vie qui permet une recharge des batteries.